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                                    澳大利亞美食記
                                    發布時間: 來源: 人民日報海外版

                                      記得我剛來澳大利亞,第一頓飯吃的是從當地海鮮市場買來的大龍蝦。我從小就生活在沿海城市,對海鮮司空見慣,不過澳大利亞的海鮮給了我驚喜,肉質滑嫩,也沒有特別重的腥味,搭配粵式的撈汁,一口鮮味把我從近20個小時的旅途顛簸中喚醒了過來。

                                      澳大利亞有獨特的語言和文化習慣,我一直學習美式英語,有些適應不過來。比如澳大利亞人會習慣把“McDonald(麥當勞)”叫做“Mecca”,美式咖啡“Americano”被叫做“Long Black”……這樣的例子存在于生活中的方方面面,讓我學習了一番。

                                      雖說生活在澳大利亞,但我在這里可以體驗到來自世界各地的飲食特色。例如,韓國餐廳提供的永遠都是冰水,下肚感覺腹部變得冰冰涼涼;印度餐廳的咖喱帶有濃濃的香料味,沾在衣服上幾天也散不去;越南餐廳清一色都是河粉,魚露和湯里燙熟的牛肉味道很鮮,讓人想把湯都喝光;泰國餐廳點餐則一定要吃辣,不辣的泰國菜總感覺像少了些什么。我還認識了來自世界各地的朋友,他們會告訴我哪里的餐廳最正宗,哪里的餐廳口味是被改良過的?;蛟S這和澳大利亞是一個民族融合的國家相關,在這里我不僅可以吃到各地美食,還可以感受不一樣的風土人情。

                                      除了出門尋覓美食,我也會自己做飯。留學期間,我做了數不清的家常菜招待朋友們。課業較少時,我最喜歡去超市逛上一兩個小時,買一堆原材料,用一下午的時間給自己做一頓晚餐。從剛開始簡單的意面煎蛋到現在勇于嘗試的各種新菜肴,異國他鄉的日子里,我感到自己更能獨當一面了。

                                      從到澳大利亞的第一天起,朋友們就告訴我這里的蔬菜價格貴。

                                      的確,第一次做飯時,我想做新疆的大盤雞,這道菜需要二荊條和朝天椒。二荊條在華人超市可以買到,是漂洋過海運來的干貨,但朝天椒是沒有的,我用了當地的小米辣代替。記得我買了8根紅色小米辣,當時自己快速算了一下是78元人民幣,價格讓我印象深刻。以前辣椒作為配菜,我都挑出來放在一邊,自己做飯后我會認真吃完。

                                      留學期間,我交到了很多有趣的朋友,他們在學習和生活上幫助了我很多,也帶給我很多新奇的見聞。不論是美食美景還是語言文化,都是留學生活帶給我的特別記憶。(作者系澳大利亞昆士蘭大學留學生)


                                    責任編輯:劉曉璇

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